Bienvenue
“La terre ne nous appartient pas, c’est nous qui lui appartenons”.
C’est dans cet esprit que j’aborde le terroir exceptionnel du domaine.
J’ai à coeur, par des choix très personnels à la vigne et au chai, de le mettre en valeur pour vous offrir des vins au caractère unique.
Laissez-moi vous parler tout simplement de ce qui m’anime dans ma passion.
Je me sens viscéralement attaché à la terre du Domaine, mise en valeur par mes ancêtres depuis cinq générations.
Pour vous présenter sa spécificité, prenons la notion de « terroir » qui se définit traditionnellement par le triptyque « sol », « climat » et « homme ».
On me dit jusqu’au-boutiste et passionné…
Je considère mes vins quasiment comme mes enfants, et je ne fais aucune concession quand il s’agit de leur offrir le meilleur pour leur qualité.
Voici en quelques mots, les principaux axes de ma démarche à la vigne et au chai.
Découvrir
Créée en 2019 en hommage à Annie, ma mère. Cette cuvée se fonde sur une base de Cabernet-Sauvignon qui « pinotent » amoureusement, agrémentés de Merlot et Cabernet-Franc.
Découvrir
Cuvée originelle créée par mon arrière grand-oncle, le fondateur du domaine, vers 1870. Il la recommandait dans les pharmacies comme fortifiant d’où la présence du caducée dans l’emblème familial qui constitue le logo du Domaine.
Découvrir
Née en 1998 lors de mon installation sur le domaine, cette cuvée est issue du milieu de coteau c’est-à-dire de mes meilleures parcelles.
Découvrir
Cuvée créée en 2003 en hommage à l’amour, l’amitié, l’am… . Elle est issue du même parcellaire que la cuvée Gargone, soit les meilleurs parcelles du milieu de coteau.
Découvrir