Cuvée originelle créée par mon arrière grand-oncle, le fondateur du domaine, vers 1870. Il la recommandait dans les pharmacies comme fortifiant d’où la présence du caducée dans l’emblème familial qui constitue le logo du Domaine.
Caduce est issu d’une majorité de Merlot étayés par des touches de Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Malbec.
Fruit et souplesse caractérisent ce vin à boire sur une bonne dizaine d’années.
- Appellation : Bordeaux Supérieur AOC
- Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Malbec
- Durée de garde : 12 ans
- Teneur en alcool : 13%
Caduce 2016 par Jeb Dunnuck
Site : https://jebdunnuck.com
Le vin d’entrée de gamme de ce domaine remarquable est le Domaine Du Bouscat Caduce 2019, est un assemblage comprenant principalement du Merlot avec de petites quantités d’autres variétés rouges de Bordeaux.
De couleur pourpre profonde, avec un grand bouquet de cerises noires, de cassis, de chêne épicé et d’herbes feuillues, il frappe le palais avec une richesse moyennement corsée, une texture équilibrée et incroyablement élégante, des tannins polis et une grande finale.
C’est un vin magnifique qui peut être bu à tout moment au cours des 7-8 prochaines années, sinon plus.
Caduce 2019 par Yves Beck
Dégusté le 29.04.2020 par Yves Beck
Ce bouquet se distingue par sa complexité et son aptitude à créer l’harmonie entre les notes fruitées et minérales. Agréables parfums de baies rouges suivis de notes de silex ainsi qu’une touche crayeuse.
En bouche le vin est friand et juteux. Sa structure lui confère du tempérament et les tannins du corps. Ces derniers sont dotés d’un grain fin et offrent de bonne perspective de garde. En même temps, la structure rend le vin rafraîchissant et soutient l’expression fruitée…
On pourra donc déjà le savourer dans sa jeunesse mais également en laisser un peu en cave… si l’on y parvient !
2023-2034, 89-91/100